Обязанности: Разработка рецептур, составление технологических карт; Контроль за качеством выпускаемых блюд; Подбор персонала в ресторан, контроль за своевременным проведением медосмотров работниками ресторана; Учет движения продуктов и товаров со склада, контроль остатков и сроков годности продуктов; Работа с поставщиками, контроль заявок, мониторинг цен по закупу; Контроль производственного процесса.
Требования к кандидату *
Образование
Высшее
Опыт работы
От 3 лет
Требования
Заработная плата на период испытательного срока 80 000 руб.